 文華扒房及酒吧用餐文化一向專業嚴謹，不僅收藏供應眾多名酒，用餐氣氛更是在水準之上。
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文華扒房宛如香港的名人俱樂部，財富名利就此決定，但如其他靈活的企業一樣，文華扒房不斷追求改革創新。
文華扒房由 Terence Conran 爵士重新設計裝潢，提供開放式的美食饗宴，讓賓客們可以在 Crustacea Bar 觀賞大廚精湛的手藝，欣賞生蠔及魚生師傅俐落的刀法。而技巧獨領風騷的調酒師創作多達二十款各式血腥瑪麗及飯後雞尾酒，讓賓客品嚐。
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主廚 Martin Cahill 採用來自世界各地頂級有機農場、精品牧場及天然水域的水产等新鮮食材，烹調各种精美菜肴。
餐廳經過重新裝潢後，充分利用天然採光，讓用餐空間寬敞明亮。
（可提供多達十二人的私人用餐。）
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餐牌推介
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生蠔杯
熊本生蠔三吃
日本清酒橘醋醬、血腥瑪麗、爽口水田芥
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魚生拼盤 5 種
黃鰭吞拿魚、帝王三文魚、油甘魚
甘甜紅蝦、緬因州龍蝦
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澳洲和牛牛肉
時令蔬菜、日本橘醋照燒醬
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餐廳資訊
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餐廳經理：Marco Rosado
行政總廚: Uwe Opocensky
主廚：Martin Cahill
衣履準則：時尚休閒
年齡：12歲或以上
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營業時間
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餐廳
早餐 (星期一至五)
早上7:00 至早上10:30
午餐 (星期一至五)
中午12:00至下午3:30
早午餐 (星期日)
早上11:00至下午4:00
晚餐
晚上6:30至晚上11:00 (星期一至六)
晚上6:30至晚上10:00 (星期日)
酒吧
中午11:30至下午3:00 (星期一至五)
下午5:30至晚上11:00 (星期一至星期日)
詳情及預訂，
請電洽 + 852 2825 4004
電郵： mohkg grill@mohg.com
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