伝統の味や技を守る老舗の存在は、日本橋の魅力を語る上で欠くことのできないものです。伝統の味を守りつつ時代とともに進化してきた和菓子、お茶、海苔、呉服や和装小物、日用雑貨など、100年以上にわたって親しまれてきた老舗が日本橋には揃っています。
そして、時代の変化を敏感にとらえる老舗の精神は、日本橋の町並にも現われているといえましょう。西欧文化の香り高い石造の建築物と現代建築がハーモニーを奏でる日本橋界隈を散策して、古くて新しい老舗の逸品と美味に触れてみてはいかがでしょうか。
100万都市大江戸の中心として栄えた日本橋には、伝統と文化、そして美意識を伝える老舗が今なお数多く軒を連ねています。