2方向に開けた大きな窓から、自然光がさんさんと注ぐレストランからは、大樹の頂上から俯瞰するようにメトロポリスのダイナミックな景色が眺められます。注文をうかがってからご用意するブレックファスト。オープンキッチンの一角に配されたピッツァオープンからは、焼きたてのホテルブレッドの香りがレストランに漂い、果実や旬の野菜を使った絞りたてのジュースと共に爽やかな朝をお過ごしください。ランチにはアジアンテイストのピッツァや彩り鮮やかなケシキ特製弁当ランチ、ジューシーでボリューム満点なハンバーガーをお気軽にどうぞ。

ディナータイムのラストオーダーは23時。夜が更けても美味しいお食事と6ツ星ホテルのおもてなしを共にご堪能いただける貴重なダイニングです。宝石のように光り輝く東京の夜景とライブジャズバンドの音色が、スタイリッシュでラグジュアリーなムードを高めます。世界の味覚を彩り豊かに、そして日本の食材を見事にアレンジしたアジアンテイストのお料理をごゆっくりお楽しみください。

“多彩なメニューをテイスティングする”をコンセプトにしたディナーコース『テイスティング メニュー』フルコースでは、季節のスープのほか、シェフのオリジナリティ溢れる、旬の食材を生かした12種類の前菜をご用意。12種類からお好きなものを7つまでお選びいただけます。お二人様以上でお越しいただいた際は、人数分をお料理毎にお皿に盛り付けてご提供いたしますので、大皿料理を和気藹々とシェアするように、カジュアル感覚でディナーをお愉しみいただくことができます。メインディッシュはグリル料理7種類の中から一つをお選びください。

また、シェフソムリエ厳選のワイン14種類を無料テイスティングと共にご堪能いただける『ワイン ジャーニー』もご一緒にどうぞ。シャンパンやスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、デザートワインのラインナップは固定の銘柄にとらわれず、季節によって変わるお料理に合わせて様々な国や品種のものをシェフソムリエが選び抜いてご用意。テーブルにご着席後、まずはゆったりとテイスティングをお楽しみいただき、煌く夜景を眺めながら、お好みのワインと一皿一皿のお料理とのマッチングをご堪能ください。