ألما

يحتفي ألما، الموجود بالقرب من حمام السباحة في جناح أورينتال، بالمأكولات المكسيكية في جو يسوده الهدوء، وسط نسيم المساء وأُصُص الصبار.

تعبر شيف المأكولات باولا لوبيز أريناس عن شغفها بالمأكولات المكسيكية من خلال قائمة مأكولات أصلية ومحببة للجميع وجديدة في الوقت ذاته. يتم إعداد الأطباق المكسيكية التقليدية باستخدام الأساليب الحديثة، وكل ابتكار بمثابة تحفة فنية تعكس فن الطهي الماهر. يمكن للضيوف الاستمتاع بمذاق التاكو، وشرائح التوست، وأطباق السفيش أثناء الاسترخاء إلى جوار حمام السباحة، أو المشاركة في طبق رئيسي مثل لحم ضأن بارباكوا. تركز قائمة المشروبات الشاملة، من ناحية أخرى، على المشروبات الروحية والنكهات الأمريكية اللاتينية، مثل التمر الهندي، والخطمي، وشراب اللوز.

يدعو ألما متناولي الطعام إلى الاسترخاء، وتناول الطعام، والشرب حول الطاولة مع الاستمتاع بالإطلالات على المحيط. ضيوف المطعم ليسوا بحاجة إلى شراء تصريح يوم ويمكنهم الدخول عبر مدخل جناح أورينتال للاستمتاع بولائم الغداء الفاخرة والمشروبات إلى جوار حمام السباحة.