Lucho

Name: Lucho
Address: 66 Knightsbridge, London, Europa, SW1X 7LA, GB
Telephone: +44 (0)20 7201 3828

Entdecken Sie den Geschmack chilenischer Familienküche im Lucho, dem neuesten kulinarischen Abenteuer von The Rosebery.

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Chefkoch Francisco Hernandez bringt die aufregenden Aromen Südamerikas nach London, inspiriert von der Leidenschaft für das Essen, die ihm von seiner Familie übermittelt worden ist. Gesellen Sie sich zu Francisco, wenn er seinem Großvater Luis – liebevoll „Lucho“ genannt – die Ehre erweist, und werden Sie Teil der legendären Zusammenkünfte, die er im hinteren Bereich seines kleinen chilenischen Lebensmittelladens ausrichtet. Verbinden Sie sich mit der Liebe zum Essen und lassen Sie sich zu den Partys im Lucho entführen, die für Hausmannskost, Spiele und Geschichten berühmt sind.

Abendessen
- 17:30 – 21:00 Uhr (Donnerstag – Samstag)

Telefon

+44 (0)20 7201 3828

E-Mail

molon-rosebery@mohg.com

Highlights

Britisches Meeresfrüchte-Tiradito

Stellen Sie sich Chiles lebhafte Küste und die fröhlichen Sommerabenteuer von Chefkoch Francisco und seinem Kumpel „Gilmar“ vor. Eines Tages brachte Gilmar etwas Pisco, den beliebten Schnaps aus Chile und Peru, mit, und nach einem Pisco Sour zu viel und einer durchzechten Nacht vergaßen Sie, die Tiraditos zuzubereiten. Nichts vereint die Menschen so wie Tiradito und Pisco Sours.

Pollo al Limón

Sonntags war Pollo al Limón angesagt, und an einem dieser Sonntage, an denen in der Küche ein emsiges Treiben herrschte, geriet Franciscos Eifer beim Zitronenschneiden etwas außer Kontrolle und er stieß seinem Cousin versehentlich ins Auge. Doch ungeachtet des vereinzelten Zitronen-Malheurs fügt Franciscos Lebensfreude dem Familienfest stets einen besonderen Kick hinzu.

Palta Cardenal

Inspiriert von den Strandabenteuern von Chefkoch Francisco in Santiago. Wo seine geliebte Großmutter einmal irrtümlicherweise dieses Gericht bestellte. Francisco war dermaßen begeistert, dass Großmutter lernen musste, wie man es zu Hause zubereitet. Immer wieder.

Empanadas

Fiesta, als wäre es Chiles Nationalfeiertag in Santiago, mit einer Platte voller Empanadas, einem der Grundnahrungsmittel des Landes. Bei jeder Feier stahlen die köstlichen, mit Fleisch gefüllten Teigtaschen von Lucho oft die Show, und seine Gäste kämpften scherzhaft um die letzte. Ein junger Francisco schaffte es immer, heimlich ein paar mehr unter dem Tisch weiterzugeben.

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