アスタカ セレラ インピアン
祝宴のためのパビリオン
ダイヤモンド ボールルームと受賞歴のある「モザイク」は、色彩のシンフォニーを奏でるかような装飾が施され、テーブルには、夢のようなマレーシア全域の料理が並びます。ダイヤモンド ボールルームに配置された中東風の美しいパビリオンが豪華なラマダン ビュッフェに輝きを添えて、お客さまに聖なる月の精神を一堂に会してスタイリッシュに祝う安息の空間を提供します。空間を照らして魅惑の雰囲気を演出するのは、天井から吊されたランタンやシャンデリアが放つ温かな黄金色の光。伝統的な打楽器のオーケストラが奏でる静かな音楽がさらに雰囲気を盛り上げます。
シェフのサイフル・アスルル・ビン・サディンは、中東風レシピに、マレーシアのさまざまな伝統的料理を取り入れて、「ウダン ガラ レマク アサム ネナス」、「シプット セドゥ レマク クニン」、「プユ ゴレン ベレンパ ボンダ」などのメニューを考案。工夫を凝らしたライブクッキングステーションには「ドネルケバブ」、「ラム ロースト」などの人気の伝統料理が並び、熟練のシェフがその場で料理を用意して、ダイニング体験にインタラクティブな要素をプラスします。