PDT

PDT

ニューヨークのアイコニックなカクテル バー、PDT(Please Don’t Tell)とコラボレーションした落ち着きがコンセプトのバー

バーの中にあるバー、「PDT香港」はMOバーの中2階にあり、秘密の電話ボックスが入り口になっています。中に入ると、そこは25席のこじんまりしたヒップなスペース。

 

ニューヨークのアイコニックなスピークイージー、PDT(Please Don’t Tell)の仕掛け人とのユニークなコラボレーションから生まれたPDT香港。有名なミクソロジスト、ジェフ・ベルが考案した独創的なカクテルをはじめ、ニューヨークからの移住者とヘッドバーテンダーのダニエル・バレンシア率いる才能豊かなバーチームが織りなす多彩なカクテルが、香港の更けゆく夜に彩りを添えます。

 

カクテルの素晴らしさに負けないおつまみもあります。「ベントンズ オールド ファッション」、「ビー ア ファン」など、現地で発酵させた大杯茶(Taboocha)謹製「Geung Goji Berry and Ginger Green Tea」(クコの実と生姜入り緑茶)を使って香港向けに編み出したPDT NYCの伝説のカクテルを、ぜひご賞味ください。おいしいホットドッグの数々と、山盛りのワッフルフライドポテトとテイタートッツを添えたインポッシブルバーガーは、ミシュラン2つ星に輝くシェフ、リチャード・エッケバスによるものです。

業界関係者による限定マスタークラス「プリーズ ドント テル(PDT)サンデースクール」に、ぜひご参加ください。高級スピリッツやカクテルの知識に磨きをかけましょう。詳細


バーチャルツアー
  • Sun - Wed
    17:00~深夜0:00(ラストオーダー23:30)
  • Thur - Sat
    17:00~翌2:00
  • Sunday School
    16:00~18:00
  • On Sunday School Day
    18:30~深夜0:00
電話でのお問い合わせ:
おすすめメニュー
深夜のカクテル
その他のダイニング