ليانغ

ليانغ

أطباق كانتونية أصلية وأطباق إقليمية مختارة من كل أنحاء الصين

انطلق في رحلة لا تضاهى لاكتشاف المأكولات في ليانغ، حيث ستتعرف على المأكولات الصينية الفريدة والمميزة. سيحظى الضيوف بتجربة جديرة بالاهتمام تعكس مهارة الطبخ العالية مع قصص ثرية ونكهات أصلية

 

اسم المطعم، ليانغ، معناه باللغة الصينية شعاع الضوء الذي يعكسه القمر. يهدف اسم المطعم، الذي يبرز القمر كرمز أساسي، إلى الاحتفاء بالصلة بين التقاليد القطرية والتقاليد الصينية.

 

اتحد ماندارين أورينتال، الدوحة مع Hong Kong Maxim’s Caterer Ltd. لضمان وجود مطعم صيني هو الأفضل من نوعه يقدم الشيف التنفيذي توماس فونغ تشين فان، ممثل مجموعة مكسيم، رؤى فريدة ومعلومات غزيرة تتعلق بثقافة المأكولات الصينية. وسيحضر فريقه، تحت إشرافه وتوجيهاته، أطباق ليانغ المميزة، والأصناف الصينية الشهية العصرية والتقليدية التي أضيفت مؤخرًا

 

يمكن للضيوف مشاهدة التجارب التقليدية مثل عرض La Mian الشهير وعرض الشاي التقليدي. يؤدي كبار الطهاة لدينا عرض Beijing La Mian التقليدي على الطبيعة حيث يحولون كومة العجين البسيطة لمئات من الشرائط الطويلة النحيفة من النودلز خلال دقائق. خلال عرض الشاي الذي يقدمه خبير شاي معتمد، يُدمج إبريق شاي تقليدي ذي فوهة طويلة مع الرقص التقليدي وفنون القتال.

 

مجموعة مختارة من قهوة سيفون في ليانغ | يوميًا من 12 - 11 مساءً

 

استمتع بتجربة تذوق قهوة فريدة في ليانغ، والتي تهدف إلى الاحتفاء بالصلة بين الثقافة القطرية والثقافة الصينية. تُقدم القائمة الجديدة حصريًا في تراس ليانغ الخارجي للاستمتاع بقهوة سريعة وحلويات تُقدم معًا. تُقدم قائمة قهوة سيفون لضيفين، وهي تشمل قهوة سيفون كلاسيكية مًحضرة من بن محمص محليًا وقهوة سيفون غربية وشرقية مًحضرة من بن محمص محليًا مع لمسة من الشاي الصيني الكلاسيكي. وهي تُقدم مع مجموعة منتقاة من الحلويات المستوحاة من النكهات الصينية التقليدية مثل فطيرة ريد بين، وتارت بيض هونغ كونغ، وكعكة الحليب المقلية، وتشيز كيك الشاي الأخضر الصيني.

 

ليانغ يحتفل بالعام الصيني الجديد | 19 يناير إلى 5 فبراير 2023

 

يسعد ليانغ الاحتفال بعام الأرنب بقائمة طعامه المغرية. تتضمن القائمة وليمة احتفالية وأطباق تبشر بالخير يعُتقد أنها من “الأطعمة التي تجلب الحظ السعيد” ستضفي حظًا سعيدًا على العام القادم. يمكن للضيوف تجربة طقس “لو هي” المعروف بسلطة الحظ وهي طبق يمكن لعدد من الأشخاص الاشتراك في تناوله يتم تحضيره فقط للاحتفال بعيد الربيع في الصين لمشاركته مع العائلة والأصدقاء. بالإضافة إلى القوائم الاحتفالية الثلاث المتاحة والتي تتضمن 6 أطباق رئيسية تضم مختارات من الأصناف الشهية التقليدية التي تبدأ بسلطة الحظ “لو هي”، والديمسَم المطهي بالبخار والمقلي، وحساء تريجر المحضرة بطريقة التبخير المزدوجة، وتتضمن الأطباق الرئيسية الاسكلوب بصوص XO، فيليه سمك الشبوط على البخار وصنفين من الحلويات التي يُعتقد أنها تجلب السعادة التي تدوم طويلاً.

 

قائمة الطعام الخاصة بمناسبة رأس السنة الصينية
  • Lunch
    12 - 3 مساءً
  • Dinner
    6 - 11 مساءً
  • Terrace
    12 - 11 مساءً
اتصل بـ:
عنوان البريد الإلكتروني
الأصناف الموجودة بالقائمة
صيني
المزيد من خيارات تناول الطعام