يو آند مي

تتدفّق طاقة يو من قلب البار، بوابة الكوكتيلات المستوحاة من المطبخ الآسيوي والمعدة ببراعة، مع موسيقى مختارة بعناية ولحظات تنبض بالحيوية. تتردّد الأنغام الحيّة، والإيقاعات القبلية العميقة، والنغمات الآسيوية المختارة بعناية في أرجاء المكان، ما يعكس تلاقي الثقافات في تلك الحقبة. يرمز اسم "يو"، الذي يعني حجر اليشم، إلى شيء نادر وثمين، ما يمهّد الطريق لرحلة استثنائية قادمة.

مطعم "مي"، الذي يرمز إلى السرية، يظل مخفياً عن الأنظار ويُكشف فقط لمن يغامرون بالدخول إلى أعماق المكان. هنا، ترتكز التجربة على نكهات كانتونية وسيتشوانية أصيلة، في أجواء واثقة، وعصرية، ومفعمة بالأناقة. مستوحى من النوادي السرّية ومطاعم السهر في هونغ كونغ، يجسّد "مي" ثنائية تلك الحقبة: أنيقٌ ومفعم بالحيوية، راقٍ ومرح في آنٍ واحد.

يقع المطعم في الطابق 36، ويوفر إطلالات بانورامية على المدينة، مع تجربتي تناول طعام مميزتين تعكسان تناقضات هونغ كونغ في ستينيات القرن الماضي. يتسم أحد الجانبين بالخصوصية والرقي، بينما ينبض الآخر بالحيوية والتفاعل، يتوسطهما المطبخ المفتوح.

وجهةٌ يتلاقى فيها عالمان؛ حيث يقدم يو آند مي تجربة طهي غنية بالتفاصيل، تنسجها الحكاية، وروابط التواصل، والأناقة المطلقة