Dinner by Heston Blumenthal
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Dinner by Heston Blumenthal

Alors que le chapitre de seize ans de Dinner by Heston Blumenthal au Mandarin Oriental Hyde Park, London touche à sa fin, rejoignez-nous pour une ultime expérience à travers les récits et les saveurs de la cuisine britannique historique, saluée par deux étoiles au Guide Michelin.
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Depuis seize ans, Dinner by Heston Blumenthal réinvente le patrimoine culinaire britannique grâce à l’innovation, au récit et à un savoir-faire d’exception.


Inspiré par des siècles d’histoire gastronomique, le restaurant a redonné vie à des recettes oubliées et à des récits remarquables, remportant une reconnaissance mondiale et redéfinissant la perception de la cuisine britannique. Alors que ce chapitre extraordinaire touche à sa fin, des plats signature emblématiques font leur retour aux côtés de grands favoris des années passées, offrant aux hôtes une dernière occasion de goûter à la créativité, la curiosité et la vision qui ont façonné ce patrimoine réputé.


 

Visite virtuelle
  • Déjeuner
    • De midi à 14 h 00 (lundi et jeudi)
    • De midi à 14 h 30 (du vendredi au dimanche)
  • Dîner
    • 17 h 30 à 20 h 30 (lundi et jeudi)
    • 17 h 30 à 21 h 00 (vendredi et dimanche)
Appeler
+44 (0)20 7201 3833
E-mail
molon-dinnerhb@mohg.com

Carte

Menu Highlights

Menu sur un parchemin au Dinner by Heston, Mandarin Oriental Hyde Park, London
Un voyage à travers l’histoire

Embarquez pour un voyage à travers le riche patrimoine culinaire britannique avec le nouveau menu dégustation de huit plats du restaurant Dinner by Heston Blumenthal. Couvrant plus de cinq siècles, de la fin du Moyen Âge aux Swinging Sixties, cette expérience immersive vous guide à travers le temps avec des plats inspirés de recettes historiques, chacune soigneusement revisitée grâce à la créativité et au style inimitables d’Heston.

Deux sandwiches toastés et deux mandarines décoratives avec des feuilles vertes sur des plateaux en bois.
The Set Menu

Une présentation des créations les plus emblématiques de Heston, The Set Menu propose du saumon fumé au foin, une viande trompe-l’œil en fruit et un gâteau « Tipsy Cake ». En trois services, il révèle son approche imaginative du patrimoine culinaire britannique et offre un aperçu de la créativité et de la curiosité qui ont façonné l’expérience « Dinner ».


Disponible le lundi, le jeudi et le vendredi, uniquement à midi.

Quatre brochettes d’ananas cuisent au gril au-dessus de braises incandescentes, dans une cuisine professionnelle.
The Discovery

Inspiré de plats et de saveurs issus du patrimoine culinaire britannique, le menu The Discovery propose quatre services, voguant entre classiques familiers et découvertes inattendues. Chacun reflète l’approche ludique et imaginative de Heston pour faire revivre l’histoire.


Disponible le lundi, jeudi, et du vendredi au dimanche.

La Sambocade au restaurant - Dinner by Heston Blumenthal au Mandarin Oriental Hyde Park, London
The Legacy

Conçu pour celles et ceux en quête d’une exploration plus approfondie, le menu Legacy en six services propose des plats signature, dont la Sambocade et le gâteau « Tipsy Cake ». Accompagné de petits plus exclusifs et de surprises inattendues, il offre l’expression la plus immersive de l’histoire culinaire, de l’imagination et de l’innovation à travers l’expérience « Dinner ».


Disponible le lundi, jeudi, et du vendredi au dimanche.
Cave à vins

La sélection du sommelier

Proposée à un tarif privilégié, notre équipe de sommeliers présente une sélection régulièrement renouvelée de la cave, pour vous proposer des vins d’exception et sublimer les saveurs ainsi que la créativité de Dinner by Heston Blumenthal.


Disponible en quantités limitées, chaque bouteille est sélectionnée pour son caractère, sa provenance et sa capacité à sublimer votre expérience gastronomique. Entre producteurs de renom et découvertes inattendues, cette sélection est l’occasion de déguster une sélection des plus grands vins de la cave.
Restauration privée
La table du chef

Découvrez les coulisses du restaurant en observant, depuis la table du chef, l’activité bouillonnante de la cuisine. À cette table, pouvant accueillir quatre à six convives, le chef vous servira lui-même le menu sur mesure.

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Restauration privée
La table du roi

Votre invitation à dîner comme un roi, avec une expérience culinaire entièrement personnalisée pour vous.

 

La table du roi, notre salle à manger privée inspirée du style Tudor du XVIe siècle, peut accueillir jusqu’à douze convives assis sur de grandes chaises confortables tapissées d’un somptueux velours rouge, autour d’une table ovale en sapelli et bois de rose.

 

Sur les conseils de votre chambellan dédié, vous serez invité à concevoir une expérience de restauration digne de la royauté, en choisissant parmi nos plats signatures, nos options d’accords mets et vins et bien plus encore, afin de rendre ce moment parmi nous véritablement inoubliable.

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Offrez un souvenir inoubliable

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Des expériences culinaires les plus renommées aux instants de bien-être et de détente, découvrez des cadeaux soigneusement imaginés pour créer des souvenirs inoubliables au cœur de Hyde Park.

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Assortiment de plats au restaurant Dinner by Heston à l’hôtel Mandarin Oriental Hyde Park
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