Shirvan
Plats à partager, délicatement parfumés d’épices, dans un endroit particulièrement axé sur le voyage.
Le restaurant Shirvan doit ses influences à la mythique Route de la soie. Jadis animée par de multiples échanges culturels, elle a donné naissance à des recettes métisses aux saveurs captivantes et aux épices riches. Le chef Akrame Benallal, étoilé au guide Michelin, a transcrit ces recettes en un menu unique, mariant avec art la tradition et la modernité. Ce menu a été conçu afin d’offrir nos hôtes des plats d’une grande beauté et un véritable festival de saveurs, mais nous veillons toujours à rester fidèles à leur origine ancestrale.
Spécialités à la carte