キヌ バイ タカギ

キヌ バイ タカギ

洗練された懐石料理

ミシュラン2つ星に輝く京料理「たか木」のシェフ、高木一雄が、現代風に昇華させた懐石料理を初めてタイの首都でご紹介します。高木シェフが織りなす繊細で表現力豊かな料理の数々。「京料理」として知られるその京都風の洗練された日本料理には、日本とタイ双方の文化と季節が反映されています。最上級の日本産の食材と、地元タイの多彩な食材を巧みに組み合わせた、シェフの技と感性が光る逸品をご堪能ください。

 

この10席限定の懐石料理レストランでは、シェフの豊かな経験と技から生み出される優雅で洗練された日本料理をコース形式でお愉しみいただけます。お料理はおまかせコースとなっており、シェフが選ぶ季節感あふれるコースメニューには、日本の繊細な美意識が体現されています。

 

お食事は、ランチ、ディナーの2部制となっております。美食の旅は、まず趣のある和風空間「民家」から始まります。こちらでウェルカムドリンクをお召し上がりいただいたあと、メイン舞台であるカウンター席へ。目の前で繰り広げられる匠の技と、滋味豊かなお料理をゆっくりとお愉しみください。料理のお供には、バンコク随一の日本酒コレクションからお好みの一杯を。最後はお抹茶とお菓子で、美食の旅が幕を閉じます。

 

5品コースのランチは水曜日~日曜日の12:00開始です。料金は1名様につき4,000*タイバーツからです。

 

10コースのディナーは水曜日~日曜日の18:00ちょうどに始まります。料金は1名様につき8,000*タイバーツからです。

 

「民家」でのドリンクをお楽しみいただくため、30分前のお越しをお勧めいたします。お料理の提供は一斉スタートです。遅れてご到着されたお客さまは、その時点からのお料理の提供となりますのであらかじめご了承ください。ご予約の際に全額をお支払いいただきます。

 

女性のお客さまはエレガントな服装とお履物を、男性のお客さまも長ズボン、靴(つま先とかかとが覆われたもの)をご着用ください。

 

*すべての料金で10%のサービス料と税金を別途申し受けます。

 

限定「福岡の味」(2023年2月28日まで)

 

「キヌ バイ タカギ」が、福岡県との提携により、人気の高い福岡和牛や「あまおう」いちごなど、福岡から届く極上の食材をランチとディナーのメニューでご紹介します。さらに、タイでは唯一「キヌ バイ タカギ」だけが提供している高級食材、豊前海一粒かきや有明のりなどもご堪能いただけます。

 

詳しくは「キヌ バイ タカギ」(mobkk-kinubytakagi@mohg.com)にお問い合わせください。


  • Lunch
    12:00~14:30、5品コースメニュー、時間固定
  • Dinner
    18:00~22:00、10品コースメニュー、時間固定
  • Special Notice
    コースはすべてのお客さまに同時にお出しします。
  • Closed
    月曜日、火曜日
電話でのお問い合わせ:
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