堂

堂由米芝蓮兩星主廚輝師傅擔任顧問主廚，以充滿活力的風味和本地採購的食材為特色。

堂向粵菜傳統致敬，同時與廣東的農民和種植者緊密合作。早餐時段，餐廳供應正宗地區風味美食，如粵式現熬生滾粥、潮汕粿條及港式手工點心。

主餐單則供應中國北方和南方的各式佳餚，主打菜品包括新鮮海鮮、可口燜燒菜式和經典家常菜，尤其強調發酵技藝和煙火鑊氣。