ألما

يقع مطعم ألما بجانب المسبح المتلألئ في الجناح الشرقي، وهو ملاذ هادئ تلتقي فيه إيقاعات البحر بروح المطبخ المكسيكي. تدعو وجهة تناول الطعام هذه في الهواء الطلق الضيوف إلى الاسترخاء والاستمتاع بالهدوء، مع إطلالات بانورامية على المسبح الأزرق، والشاطئ الذهبي خلفه. يمزج مطعم ألما بين روح أمريكا اللاتينية النابضة بالحياة والأناقة الهادئة لموقعه الساحلي، التي تنعكس في التفاصيل المصممة بعناية.

تحتفي القائمة بتراث المكسيك في عالم الطهي، وأعيد تصوره ببراعة باستخدام تقنيات حديثة. يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة من النكهات، بدءاً من السيفيتش الطازج وسندويشات التاكو المُجهّزة يدوياً وصولاً إلى أطباق المشاركة مثل لحم الضأن بارباكوا الطري، حيث تفوح الأصالة من كل طبق. تكتمل تجربة الطعام في ألما مع مشروبات تحتفي بجوهر أمريكا اللاتينية، بما في ذلك التمر الهندي والكركديه وهورتشاتا إلى جانب مجموعة من الكوكتيلات المُعدّة على أيدي خبراء. يمكن الوصول إلى المطعم بسهولة من خلال الجناح الشرقي، وهو يرحب بالضيوف بدون الحاجة إلى تذكرة دخول يومية.