تاليا باي أنطونيو غويدا
قائمة طعام تاليا التي تحتفي بـ"Cucina di Famiglia" أو مطبخ العائلة، مستوحاة من الكيمياء الطهوية الفريدة للطاهي غويدا من خلال الأطباق الكلاسيكية التي تعرفها وتحبها العائلات الإيطالية عبر الأجيال. حظي مطعم تاليا بتميّز استثنائي من خلال نجمة ميشلان، ما جعله واحداً من أرقى المطاعم في الإمارات العربية المتحدة.
تضم قائمة المأكولات الشهية في مطعم تاليا الرافيولي اللذيذ، والبوراتا الكريمية التي لا تقاوم، وسيقان العجل المطهوة بصلصة اللحم المعروفة باسم الأوسوبوكو، وطبق الفيتيلو توناتو الصيفي المكون من لحم العجل المبرد مع صلصة التونا والكابر. تجمع هذه الأطباق بين تقنيات الطهي التقليدية للكلاسيكيات الميلانية ولمسة الطاهي غويدا المبتكرة.
يتولّى إدارة مطعم تاليا الطاهي لويجي ستينغا، المتدرب لدى غويدا والحائز على جائزة الشيف الشاب الأولى من دليل ميشلان أبوظبي، ويقدّم المطعم مجموعة مختارة بعناية من المنتجات الإيطالية الموسمية والأصيلة في أجواء أنيقة وعفوية في الوقت نفسه.
جولة افتراضية-
الغداء
- 12:30 ظهرًا حتى 3 عصرًا
-
العشاء
- من 6:30 مساءً حتى 10:30 مساءً