Moments

Con sus dos estrellas Michelin, el restaurante Moments continúa ganando premios y devotos gracias a su cocina creativa, fresca y saludable inspirada en la cultura culinaria catalana. Dirigido por la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, Moments ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de Barcelona. Ruscalleda se ha convertido en una de las chefs más famosas del país, y las siete estrellas Michelin de sus restaurantes en España y Tokio la avalan.

Los tonos ámbar y dorados del comedor de Moments, decorado con los exclusivos diseños de Patricia Urquiola, crean una atmósfera relajante y mágica para el deleite de la experiencia gastronómica que ofrece el menú de degustación. Además, una ventana en la cocina ofrece a los comensales una atractiva vista del personal mientras trabaja.

“La mandíbula es nuestra mejor herramienta para aferrarnos al conocimiento filosófico”, dijo Salvador Dalí.

Esta temporada, los chefs Raül Balam y Carme Ruscalleda proponen un menú fabuloso inspirado en las legendarias y grandiosas cenas que el famoso artista y su esposa y musa, Gala, organizaban en los años 70. En Moments emprenderá una aventura a través de platos innovadores, sensuales sabores e ingredientes exóticos. El menú cuenta con recetas como la n.º 94: alcachofas rellenas; la n.º 11: huevos de codorniz con caviar, o la n.º 116: sorbete al “vieux champagne”.