Bar Netsu

Comme une pièce de théâtre Kabuki suit un rythme dramatique bien particulier, le menu du Netsu se déroule en quatre actes, chacun marquant un changement d’humeur, de saveur et d’émotion.

JO (序) – LE PROLOGUE Léger et intrigant. Un début calme qui invite à la détente et éveille un sentiment d’anticipation.

HA (破) – L’ÉVOLUTION Changeante et immersive. Les saveurs s’intensifient et la complexité s’accroît. La curiosité s’aiguise. L’histoire se dévoile.

KYU (急) – L’APOGÉE Audacieuse, vive et expressive. Un crescendo spectaculaire où chaque détail, du goût à l’atmosphère, culmine en un moment d’intensité maximale.

KIRI (切) – L’ACTE FINAL Une conclusion élégante. Les saveurs s’adoucissent et l’énergie s’apaise. C’est le moment final avant que le rideau ne tombe.

Rendant hommage à des siècles de cérémonie japonaise, le programme de mixologie du Netsu célèbre la préparation minutieuse, depuis les thés et cafés sélectionnés avec soin jusqu’aux boissons élaborées avec intention.

Des thés de saison, provenant de plantations prestigieuses, sont servis aux côtés de cafés de spécialité, alliant tradition et innovation.

Ces moments sont calmes, sereins et précis, offrant une expérience de bar qui embrasse le rythme des techniques ancestrales, réinventées avec une touche contemporaine.