Le Normandie

Mit der Ankunft von Anne-Sophie Pic, einer der weltweit berühmtesten Chefköchinnen, schlägt das Le Normandie, Thailands erstes französisches Fine-Dining-Restaurant und ein Wahrzeichen kulinarischer Exzellenz, zum Ende des 3. Quartals 2025 ein bemerkenswertes neues Kapitel auf. Dieser Meilenstein der Zusammenarbeit markiert den Beginn einer kühnen neuen Ära, welche die geschichtsträchtige Vergangenheit des Restaurants ehrt und sich die Zukunft der französischen Cuisine in Bangkok zu eigen macht.

Von The Best Chef Awards zum „Best Chef“ in Frankreich ernannt, besitzt Chefköchin Pic mehr Michelin-Sterne als irgendeine andere Chefköchin auf der Welt. Ihre einzigartige Philosophie, Suffusion, bringt eine moderne Herangehensweise an die klassische französische Küche. Sie kreiert zutiefst aromatische, emotional ansprechende Gerichte durch die Schichtung von Aromen. Ihr Aushängeschild, Maison Pic in Valencia, hat seit 2007 3 Michelin-Sterne erhalten und wurde 2024 von Tripadvisor zum World’s Best Restaurant ernannt.

Le Normandie wurde zuerst 1958 oben auf dem damaligen Tower Wing eröffnet – seinerzeit eines der höchsten Gebäude Thailands – als Le Normandie Grill. Es wurde 1969 in Bangkoks erste echte Fine-Dining-Adresse umgewandelt und 2015 bedachtsam mit einem zeitlosen Interieur neu belebt, das nach wie vor anspruchsvolle Gäste fasziniert. Das Restaurant besitzt seit 2018 durchgängig 2 Michelin-Sterne und ist das einzige französische Restaurant in Thailand, das von Les Grandes Tables du Monde anerkannt wurde.

Das kürzlich neu gestaltete Le Normandie wurde von Humbert & Poyet entworfen. Es erweist dem reichen Erbe des Restaurants Ehre und macht sich gleichzeitig eine kühne neue Vision zu eigen. Dabei offeriert es ein kultiviertes und immersives Gourmet-Erlebnis, das weiterhin den Maßstab für französische Küche in Asien setzt.

Kleiderordnung: Um eine anspruchsvolle und komfortable Atmosphäre zu gewährleisten, werden Damen, Herren und Kinder über sieben Jahre gebeten, elegante Kleidung und Schuhe zu tragen. Die Herren müssen während des Abendessens ein Jacket tragen, das auf Anfrage bereitgestellt werden kann. Ärmellose Hemden sind Herren zu keiner Tageszeit gestattet.

Ernährungsbedürfnisse: Bitte informieren Sie uns mindestens 48 Stunden vor Ihrer Reservierung über besondere Ernährungsbedürfnisse. Unser kulinarisches Team wird sein Möglichstes tun, um Ihren Wünschen entgegenzukommen.

Gepäck: Für die Behaglichkeit und Annehmlichkeit aller unserer Gäste bitten wir Sie höflich darum, auf das Mitbringen großer Objekte, wie Koffer, Rucksäcke und Einkaufstaschen, zu verzichten. Unser Concierge hilft Ihnen gerne bei der Aufbewahrung dieser Gegenstände während Ihres Besuchs.

Gruppenreservierungen: Bezüglich Gruppen von 7 oder mehr Personen kontaktieren Sie bitte das Restaurant direkt per E-Mail oder telefonisch. Für Gruppen von 5 oder mehr Personen benötigen wir eine einheitliche Auswahl an Gängen für alle Gäste.

Essenszeiten: Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass die letzten Bestellungen zum Mittagessen um 13:30 Uhr und zum Abendessen um 21:00 Uhr erfolgen müssen.