Amber

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這間知名高級法國餐廳由大廚 Richard Ekkebus 主理,曾榮獲米芝蓮兩星和綠星殊榮

自開業以來,Amber 餐廳一直嘗試突破香港及其他地區高級餐飲服務的界限,以創新的方法烹飪法式菜餚,吸引了來自全球各地的老饕前來品嚐。這間餐廳近期的革新開啟了現代餐飲服務可靠負責的全新時代,帶來經過徹底重塑的用餐體驗,連續 14 年贏得米芝蓮兩星殊榮,並於 2022 年摘得米芝蓮綠星。

 

廚藝總監 Richard Ekkebus 和他的團隊一直致力為現代食客重新定義美食,運用精心採購的食材,以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養,讓食客在出自紐約著名設計公司 Tihany Design 之手的優雅用餐區內享受味覺盛宴。

 

衣著要求:賓客需穿著時尚休閒服裝。請勿穿著破洞牛仔褲、無袖汗衣、拖鞋或男裝涼鞋。歡迎男士穿著休閒西裝短褲。

 

虛擬參觀

 


  • Lunch
    中午 12:00 至下午 4:00(最後入座時間為下午 1:30)
  • Dinner
    下午 6:00 至午夜 12:00(最後入座時間為晚上 8:45)
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使用精心採購的食材,以法式烹飪技術帶出食物的風味
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