SOMM
這間休閒餐廳由專業侍酒師主理，提供過百款杯裝葡萄酒和清酒，以及法式小酒館美食。
SOMM 餐廳是一間休閒餐廳和酒吧，位於全新 Amber 和由吉武正博師傅開設的志魂壽司旁邊，供應超過 1,600 種香檳、葡萄酒和清酒，並設有採用時令食材、風格簡明的餐單。
熱情的侍酒師會為您呈上來自頂尖葡萄酒商的歐洲經典葡萄酒、風味鮮明大膽的新世界葡萄酒、各式香檳，以及只能在日本找到的多款罕見精緻清酒。不論是早餐、午餐還是晚餐，若您是葡萄酒和清酒新手，或想在放鬆的環境中享受獨特體驗，SOMM 都是您的不二之選。
衣著要求：我們餐廳的氛圍輕鬆高雅，誠邀賓客以同樣自在得體的裝束蒞臨。下午5:30前歡迎穿著舒適服裝，惟請避免穿著背心、運動褲、男裝涼鞋、浴袍和人字拖。
下午5:30後，請避免穿著短褲（不論長度）、背心、浴袍、運動服、人字拖和男裝涼鞋。
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午餐
- 中午 12:00 至下午 2:30（星期一至五）
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早午餐
- 上午 10:30 至下午 2:30（星期六至日）；上午 10:30 至下午 2:30（公眾假期）
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晚餐
- 下午 5 點至晚上 9 點 30 分
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