文華扒房

大廚 Marco Caverni 累積了豐富的國際經驗，並對馬來西亞美食進行了一年多的深入研究，將自己對當地口味的深刻理解以及對食材的創新用法融入全新的招牌餐單。

大廚 Caverni 攜手他的團隊，不斷改進文華扒房的餐單，使餐廳本來已有的卓越品質和迷人氣氛更上一層樓。

「文華扒房自開業以來寫下了許多難忘的篇章，現在我很榮幸能夠在這個備受喜愛的餐廳留下自己的印記。在團隊的支持下，我設計出特色餐單，其中包含各種谷飼和牛與安格斯牛肉、45 天乾式熟成肉扒和新鮮海鮮餐點，並配搭優質的時令本地食材。」

新餐單的招牌菜式包括 45 天乾式熟成安格斯佛羅倫斯 T 骨牛扒、炭燒章魚、安格斯韃靼牛肉佐白鱘魚子醬、阿根廷威靈頓牛柳，以及法式焗澳洲龍蝦佐新鮮松露和奶油干邑白蘭地醬。