The China House by Chef Fei

The China House by Chef Fei im Mandarin Oriental, Bangkok zelebriert die Aromen der Chaoshan- (Teochew) und kantonesischen Küche mit einem modernen, eleganten Touch. Unter der Leitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs Fei vereint das Restaurant auf raffinierte Weise Authentizität und Moderne.

Im Fokus steht die Philosophie „Erbe des Glücks“ – eine Tradition, die sich durch ihre Aromen, das Design und die Rituale ausdrückt. Die Speisekarte präsentiert die ganze Vielfalt der Chaoshan-Küche, darunter Highlights wie die doppelt gekochte Suppe mit Elefantenrüsselmuschel und Seetang, gebratenes Wagyu-Rind aus Australien mit Sichuan-Pfeffer und Amerikanischer Hummer auf Xisha-Art. Eine spezielle Teebar bereichert das Erlebnis mit auserlesenem chinesischem Tee und zeremoniellen Kombinationen, die dazu einladen, innezuhalten und sich neu zu verbinden.

Das gesamte Ambiente ist darauf ausgelegt, Energie und Intimität in Einklang zu bringen. Die Cocktailbar im Zentrum des Raumes bringt Lebendigkeit und Charakter in das kulinarische Erlebnis und bietet zahlreiche elegante Sitzmöglichkeiten. Für besondere Anlässe stehen separate private Speiseräume zur Verfügung.

Kleiderordnung: Nach 18:30 Uhr werden die Gäste gebeten, elegante Kleidung und angemessenes Schuhwerk zu tragen, und die Herren werden ersucht, lange Hosen und geschlossene Schuhe zu tragen. Ärmellose Hemden sind den Herren zu keiner Tageszeit gestattet.