Terrace Boulud by Mandarin Oriental

2026年2月中旬よりご予約の受付を開始いたします。

Terrace Boulud by Mandarin Oriental は、「テラス ブーリュ」のアジア初進出となる店舗で、マンダリン オリエンタルが、ランドマーク・プリンスズ25階にある象徴的な旗艦ホテルの外で展開する初の飲食事業です。

香港の高層ビル群のきらめきを眼下に見下ろすこの高層階のレストランは、タイムレスなエレガンスをたたえる居心地のよい空間に、フランスのカフェの洗練された魅力と香港の国際的な華やかさを融合。その開放感あふれるスペースで、ランチやアフタヌーンティー、ディナーをご提供いたします。目の前に絶景が広がる屋上テラスで、創造性あふれるカクテルや厳選されたワインセレクション、おすすめの地ビールとともに、息をのむほどに美しいヴィクトリア湾の風景を眺めながら、ふけゆく香港の夜に酔いしれるひとときを。

「テラス ブーリュ」は、クラシックな人気ビストロメニューを現代的な感性と匠の技で再解釈し、アジアの魅力をプラスした創作料理を通じて、フランス料理の妙を五感で探求する旅へ皆様をご案内いたします。季節のメニューは、シェフ ブーリュが考案した4種類の“料理のミュゼ” —— ラ・トラディシオン（フランスの伝統料理）、ラ・セゾン（市場から仕入れた旬の食材を使った料理）、ル・ポタジェ（菜園の恵み）、ル・ヴォヤージュ（世界各国のエキゾチックな美食）—— をローテーションでご提供いたします。

チャイルドポリシー：21:00までは、小さなお子様もご利用いただけます。21:00以降は、12歳以上のお子様にご利用いただけます（お食事とノンアルコールドリンクのご提供）。

ドレスコード：スマートカジュアル。当レストランはリラックスした雰囲気でありながら洗練されており、お客さまにも快適さと品位を兼ね備えた装いでお越しいただけますと幸いです。スマートカジュアルが最適です。タンクトップやビーチサンダルはお控えくださいますようお願いいたします。