ワインサロン
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ワインサロン

東京

唯一無二の5名のソムリエがお届けする「ワインサロン2026」

2024年度より始めての試みとして開催させていただいたマンダリン オリエンタル 東京のソムリエチームがナビゲートする「ワインサロン」が 2026年1月より新たなテーマで開講いたします。マンダリン オリエンタル 東京 ソムリエチームから個性豊かな現役ソムリエが講師となり、実際に訪問した各国のワイナリーや思い入れのあるワイン産地からワインをセレクトし、毎回のテーマに沿った講義内容と5~6種類のワインテイスティングをお楽しみいただき、またテーマのワインに合わせた本日のシェフの1品とのペアリングもご体験いただきます。本ワインサロンは、各クラス最大14名様の少人数制のプライベートワインサロンとなっております。2025年のワインサロンにご参加いただいた皆様にまず優先ご案内をさせていただきます。ご参加いただいた皆様のご予定を優先的にお伺いさせていただき、12月より一般公開し、ワインサロンのご案内を始めていく予定でおります。予約申し込みが多数の場合は、恐れ入りますが2025年同様、抽選とさせていただきます。

「ワインサロン」開催概要

Wine Spectrum「ワインの多様性」
“多様性”をキーワードに、産地・品種・造り手の幅広い視点から学ぶクラス。

 

第1回:新興産地とは?
第2回:国際品種について
第3回:在来種ブドウについて
第4回:進化するワイン
第5回:世界のグランヴァン(偉大なワイン)を唎く

 

開催日
火曜日クラス(全 5 回) 2026年1月13日、2月10日、3月10日、4月7日、5月12日
水曜日クラス(全 5 回) 2026年1月14日、2月11日、3月11日、4月8日、5月13日

 

料金
121,000円 (消費税込み、別途 15%サービス料)事前決済をお願いしております。



The Essence of Champagne「シャンパーニュの真髄」~歴史から未来まで~
シャンパーニュが歩んだ軌跡から、過去・現在・未来に迫るクラス。

 

第1回:第1回:黄金の泡に魅せられた偉人たち
第2回:第2回:シャンパーニュの分類:ドサージュ&スタイル(甘辛度)
第3回:第3回:重ねてきた時が奏でるハーモニー — シャンパーニュの新たなトレンド
第4回:第4回:ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワールとは?
第5回:第5回:シャンパーニュと熟成のおはなし

 

開催日
〔満席〕木曜日クラス(全5回) 2026年1月15日、2月12日、3月12日、4月9日、5月14日
土曜日クラス(全5回) 2026年1月17日、2月14日、3月14日、4月11日、5月16日

 

料金
154,000円 (消費税込み、別途 15%サービス料)事前決済をお願いしております。




Wine Odyssey「ワインを巡る冒険の旅」
世界の大陸を旅するように、各地のワイン産地を巡って学ぶ探究クラス。

 

 

第1回:北アメリカのワイン産地を巡る
第2回:南アメリカとアフリカのワイン産地を巡る
第3回:アジア・オセアニアのワイン産地を巡る
第4回:ヨーロッパのワイン産地を巡る
第5回:ワインの歴史を紡いできたフランスの銘醸ワイン

 

開催日
火曜日クラス(全 5 回) 2026年6月16日、7月7日、9月15日、10月13日、11月17日
水曜日クラス(全 5 回) 2026年6月17日、7月8日、9月16日、10月14日、11月18日

 

料金
121,000円 (消費税込み、別途 15%サービス料)事前決済をお願いしております。

The Grower and the Land「土地と職人」
土地と対話する職人たちの視点から、シャンパーニュの本質に迫る探究クラス。

 

第1回:第6回:シャンパーニュづくりを支えてきた巨匠たち — メゾン
第2回:第7回:テノワールへのこだわり — レコルタン
第3回:第8回:大地が紡ぐシャンパーニュの物語 — テロワール
第4回:第9回:石垣によって守られる唯一無二の個性 — クロ
第5回:第10回:シャンパーニュの最高峰 — プレステージ・キュヴェ

 

開催日
木曜日クラス(全 5 回) 2026年6月18日、7月9日、9月17日、10月15日、11月19日
土曜日クラス(全5回) 2026年6月20日、7月11日、9月19日、10月17日、11月21日

 

料金
176,000円 (消費税込み、別途 15%サービス料)事前決済をお願いしております。



ワインサロンの詳細

<ナビゲーター>
マンダリン オリエンタル 東京の5名のソムリエチームである、野坂昭彦、池田大輝、加茂文彦、鈴木大輝、山本麻衣花が担当

 

<開催場所>
広東料理ファインダイニング「センス」のプライベートダイニングルーム

 

<特典>

  • 35,000円相当のディナーバウチャー (レストラン「センス」の22,000円相当のディナーコースと5種類のワインペアリング13,000相当)がご料金に含まれます。また、ご同伴者1名様には22,000円の料金にてワインペアリング付きの同様のコースをご用意させていただきます。料金には消費税とサービス料が含まれています。
  • ワインサロンの各回終了後に、“アフターサロン”としてショートコース メニューをご優待料金にてご用意させていただきます。同伴者1名様までご優待利用可能。ご参加のサロン開催日のみのご案内となります。
  • サロンに参加いただいた方には、2027年のワインプログラムや特別なワインイベントのご優待をさせていただきます。

 

<特記事項>

  • ※参加費には、各回のテーマに応じた5~6種類のワインテイスティングと、シェフの1品が含まれます。
  • 各サロンともに、定員は14名様となっております。
  • ※本サロンは日本語で実施されます。
  • ※各回の担当ナビゲーターは、参加者のみにご案内いたします。
  • サロンの会場は、ホテル37階の広東料理ファインダイニング「センス」です。
  • ドレスコードは、カジュアルエレガンス。
  • ※本サロンの内容や講師、日程は変更される場合がございます。また、天災・社会情勢その他やむを得ない事由がある場合、ワインサロンの企画を中止する場合がございます。
  • ※お申し込み・ご入金後のクラス変更や振替、および譲渡、返金は受け付けておりません。自己都合によるご入金後のキャンセルまたは譲渡も原則できません。

お申し込みについて

【お申込み方法】
こちらの「お申込みフォーム」よりお申込みください。※お電話またはメールでのお申し込みは受け付けておりませんので、予めご了承ください。

 

<特記事項>

 

  • ご参加いただける人数に限りがございますので、お申し込みが多数の場合は抽選とさせていただきます。
  • 抽選の結果は参加資格者(当選者)のみにメールにてご案内いたします。
  • ※ワインサロンへの参加費は、参加者(当選者)へのご連絡後、1週間以内に指定の事前決済システムより、クレジットカード(一括払い)にてお支払いいただくことになります。



ワインサロンに関するお問い合わせ先

マンダリン オリエンタル 東京 レストラン総合予約
電話番号:03 3270 8188(10:00~20:00)
Eメール:motyo-fbres@mohg.com

 

電話やメールでのお申し込みは受け付けておりませんので、ご注意ください。

 

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