ALMA

Das ALMA befindet sich in der Nähe des Pools im Oriental Wing und huldigt der mexikanischen Küche in einer Atmosphäre der Gelassenheit inmitten der Abendbrise und umgeben von Kakteen.

Chef de Cuisine Paola Lopez Arenas zeigt ihre Leidenschaft für die mexikanische Küche mittels einer authentischen und ansprechbaren, jedoch gehobenen Speisekarte. Traditionelle mexikanische Gerichte werden unter Anwendung moderner Techniken zubereitet, und jede Kreation ist ein Meisterwerk, das kulinarische Kunstfertigkeit ausstrahlt. Gäste können köstliche Tacos, Tostadas und Ceviches genießen, während sie am Pool entspannen, oder sich ein Hauptgericht wie Lamm Barbacoa teilen. Des Weiteren stellt die umfangreiche Getränkekarte lateinamerikanische Spirituosen und Aromen wie Tamarinde, Hibiskus und Horchata in den Mittelpunkt.

Das ALMA lädt seine Gäste ein, sich am Tisch zu entspannen, zu dinieren und zu trinken, während sie die Aussicht auf den Ozean genießen. Restaurantgäste müssen keinen Tagespass erwerben und können durch den Eingang am Oriental Wing zu zwanglosen Mittagessen und Getränken am Pool gelangen.