文華扒房 + 酒吧

香港文華東方酒店歡迎大廚Junior Nadje擔任文華扒房 + 酒吧主廚，為城中享負盛名的用餐場所書寫嶄新篇章。主廚Nadje曾在歐洲多間備受尊崇的米芝蓮星級餐廳廚房歷練，包括Alléno Paris、里昂的La Mère Brazier、埃茲的La Chèvre d’Or和蒙地卡羅的Blue Bay。他是少數能夠將法式料理的精準技法、創意巧思和滿腔熱忱完美融合的大廚。

他的到來標誌著文華扒房 + 酒吧步入精彩的全新時代。這個時代不僅體現出他的烹飪理念，也彰顯了文華東方酒店透過創意和匠心將傳統提升至嶄新境界的理念。