The Pizza Bar by Daniele Cason

The Pizza Bar by Daniele Cason将源自东京文华东方酒店、由主厨主理的发办披萨体验引入香港文华东方酒店，并融合了意大利热闹融洽的氛围与日式料理的精致考究以及时令理念。这间全新餐厅延续了东京The Pizza Bar on 38th的载誉传承，后者在2025全球“全球50佳披萨”榜单中排名第2，并斩获“2025最佳披萨大奖”的最佳体验奖。

由罗马出身的Daniele Cason主厨主理，宾客可在氛围雅致的吧台位近距离欣赏制作全过程。主厨现场手工制作并烤制披萨：选用特制面粉揉制而成的招牌面团历经72小时熟成，搭配来自意大利与日本的严选食材。品鉴之旅不止于披萨，还搭配优质腌肉、芝士、海鲜、新鲜沙拉与经典意式甜点；同时，特色饮品系列则运用日本食材，重新诠释经典意大利鸡尾酒。

餐厅设有10个席位的私密包厢，适合庆祝聚会、团体私宴与定制发办料理体验，并配以周到贴心的专属服务，带来更具私享感与互动感的用餐体验。

儿童政策：吧台座位仅建议成人及12岁以上儿童入座。携带12岁以下孩童的家庭，建议预订私密包厢。

着装要求：建议穿着商务便装；请勿穿着运动装、人字拖或海滩装。