Amber

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主厨 Richard Ekkebus 主理的标志性法式美食餐厅,荣获米其林二星和绿星殊荣

Amber 一经推出就打破了香港及其他地区的餐饮美食现状,以对法式菜肴的创新,吸引了全球众多慕名而来且口味挑剔的饕客们。餐厅善于对菜品及服务进行革新,连续14年荣膺米其林二星,并于2022年获得米其林绿星荣誉,其富有创意的新式菜肴可谓现代餐饮的代表,为食客带来了全新的餐饮体验。

 

这间风格优雅的餐厅由知名的纽约设计工作室 Tihany Design 设计打造。厨艺总监 Richard Ekkebus 及其团队不断为当代食客们推出美味的新式菜肴,采用法式烹饪技艺烹制精心挑选的食材,尽可能保留食材原有的天然风味和营养成分。

 

着装要求:请务必身着时尚休闲装。敬请宾客勿穿着破洞牛仔裤、背心、人字拖和男士凉鞋。建议男士穿着斜纹棉布短裤。

 

虚拟游览

 


  • Lunch
    中午12:00 - 下午4:00(入座时间不迟于下午1:30)
  • Dinner
    下午6:00 - 晚上12:00(入座时间不迟于晚上8:45)
致电:
菜单特色
甄选食材,采用法式烹饪技巧烹制
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