Signature

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悦享 Signature 餐厅品质法式餐饮。

餐厅由主厨 Nicolas Boujéma 主理,他担任东京文华东方酒店的高级行政副总厨(负责监督所有厨房团队)以及 Signature 品质法式美食餐厅的主厨。

 

主厨 Nicolas 的家乡在法国,他在那里习得了传统的烹饪技巧以及广博的烹饪知识,并加以运用到呈献法式餐饮中,为宾客缔造愉悦的就餐体验。主厨 Nicolas 向各伟大名厨致敬并传承法式美食的精华食谱,同时在菜品中融入了独创的现代风味。他希望宾客能“品尝传统的法式佳肴,享受地道的法式餐饮服务,并将这些体验恒久铭记于心”,这诠释了 Signature 的经营之道。

 

餐厅熠熠生辉的现代装饰为宾客营造奢华愉悦的用餐氛围。宾客可一边品尝主厨 Nicolas 烹制的美味菜肴,一边欣赏城市迷人美景。典雅的银色幕墙打造出时尚私密的用餐区,营造精致的用餐氛围;白天,餐厅沐浴在美丽柔和的阳光下;入夜后,坐拥东京灯火通明的天际线景观。

 

儿童政策:欢迎10岁以下儿童前来私人餐厅用餐。

 

着装要求:敬请前来 Signature 餐厅用餐的宾客着正式休闲装。敬请宾客勿佩戴棒球帽、穿着无袖上衣、休闲凉鞋和人字拖前来用餐。敬请各位先生穿着夹克或衬衫前来用餐。



  • Lunch
    上午11:30(点单时间不迟于下午1:30)
  • Dinner
    下午6:00(点单时间不迟于晚上8:00)
  • Closed
    周一和周二
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